Ragam, Lokacita: Memilih sumber proten hewani yang kaya nutrisi sekarang ini mudah, contohnya melalui telur. Terdapat beraneka macam cara memasak dalam penyajian telur, nilai positif lainnya telur dapat menjadi bagian dari diet seimbang untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Anda. Berikut ini adalah lima cara penyajian telur yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi;
1. Telur Rebus dengan Alpukat dan Roti Gandum
Kombinasi telur rebus, alpukat dan roti gandum adalah pilihan sarapan yang sehat dan seimbang. Alpukat menambah lemak sehat, vitamin E dan kalium, sementara roti gandum menyediakan serat dan karbohidrat kompleks.
Untuk menyajikannya, cukup rebus telur selama 7-10 menit, panggang roti gandum, dan tambahkan irisan alpukat di atasnya. Beri taburan sedikit garam dan merica untuk menambah rasa.
2. Omelet Sayuran
Omelet yang dipenuhi sayuran seperti bayam, paprika, dan tomat meningkatkan asupan vitamin A, C dan K serta serat. Cara membuatnya mudah: kocok beberapa butir telur, tumis sayuran hingga layu, lalu tuangkan telur kocok ke wajan dan masak hingga matang.
3. Shakshuka
Pernah mendengar hidangan ini? Shakshuka adalah hidangan telur yang dimasak dalam saus tomat yang kaya akan antioksidan, vitamin C dan likopen.
Untuk menyajikannya, tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan paprika dan tomat, serta bumbu seperti jintan dan paprika bubuk. Buat bentuk lekukan di saus tomat dan pecahkan telur di dalamnya, lalu masak hingga telur matang.
4. Sup Telur
Sup telur merupakan hidangan ringan namun bergizi, mengandung protein dari telur dan vitamin dari kaldu ayam atau sayuran. Panaskan kaldu hingga mendidih, tuangkan telur kocok sambil diaduk dan tambahkan potongan daun bawang serta kecap asin untuk rasa.
5. Steak Telur
Sajian ala barat ini cukup familiar. Steak telur adalah cara kreatif untuk menikmati telur dengan tambahan protein dan zat besi dari daging steak. Masak steak sesuai selera, goreng telur mata sapi, dan sajikan telur di atas steak. Tambahkan sayuran seperti brokoli kukus atau salad segar untuk melengkapi hidangan.
Pilihlah cara penyajian yang mudah bagi Anda, tidak ribet dan memakan waktu. Berbagai cara penyajian ini membuat telur bisa menjadi komponen penting dalam diet sehari-hari, memberikan nutrisi lengkap dan rasa yang nikmat.